• 首页
  • 文章推荐
  • 家电百科
  • 实时讯息
  • 常识
  • 您现在的位置: 首页 > 常识 >
    蓑衣黄瓜的切法是什么(教你如何切蓑衣花刀)
    时间:2024-08-29 10:46:26

    今天大家分享的是蓑衣黄瓜。平时吃腻了凉拌黄花,腌黄瓜,鸡蛋炒黄瓜的朋友,可以试试蓑衣黄瓜,酸甜,微辣,清爽,好吃,不过很考验刀工啊,俗称“蓑衣”刀法,就是用花刀将黄瓜切成蓑衣形,黄瓜提起来有镂空,可以伸缩拉长而不断。

    【准备食材】黄瓜,葱,醋,糖,红烧酱油,料酒,盐,喜欢吃辣椒的可以放点辣椒

    【制作方法】

    1,将黄瓜洗净,用蓑衣刀法切黄瓜,如果不会切的,可以在黄瓜两侧各放一根筷子,刀和筷子呈90度,均匀切片,片切得越薄,弹性越好,拉得越长,因为垫着筷子,不用担心下面会切断。切完一面之后,将黄瓜翻过来切另外一面,这时候刀和筷子之间呈45度斜切,之后轻轻一拉,蓑衣刀就切好了。

    2,将大葱洗净,切丝,备用。

    3,起锅倒油,放入葱花爆香,倒入切好的蓑衣黄瓜,翻炒,关小火,放入少许料酒,继续翻炒。

    4,根据个人口味,加入两勺醋,一勺红烧酱油,两勺糖,转大火,翻炒均匀,出锅装盘,全过程控制在三分钟。

    5,黄瓜清脆可口,酸甜适中,喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒,可以趁热吃,也可以晾凉后放入冰箱之后拿出来再吃更爽口脆嫩,还特别解腻。

    【小贴士】

    1,挑选黄瓜的时候要选粗细均匀,直一些的,这样的黄瓜更容易切蓑衣刀,不会切的也方便在黄瓜两侧放筷子。

    2,切不好蓑衣刀,在黄瓜两侧放上筷子,这样切的时候不用担心切断。先切一面之后再翻过来斜刀切另外一面,层层环绕,切好后黄瓜可以拉长。

    3,如果一次做的多,可以放冰箱冷藏,凉了后黄瓜的口感更脆,味道更浓郁,喝粥,夹馒头都很好吃。

    相关推荐
    • 酷风中央空调售后服务概览:热线、公众号与维修中心介绍(酷风中央空调柜机空调e4 )
      酷风中央空调的维修电话可能因地区和具体服务内容而有所不同,但通常,用户可以通过拨打酷风中央空调的客服热线来获取维修服务。以下是一些可供参考的电话号码:酷风中央空调客服热线:400-883-2086酷风中央空调另一客服热线:400-883-2086这些电话号码通常提供2
      时间:2025-08-26 10:53:19
    • 汇中中央空调热线24小时服务点(汇中中央空调空调拆洗 )
      汇中中央空调客服电话为:400-883-2086  汇中中央空调作为国内知名门锁品牌之一,一直以来都致力于为消费者提供高品质的产品和优质的服务。作为汇中中央空调的核心部分,门锁客服团队是一个不可或缺的存在。无论您是在购买前需要咨询产品信息,还是在使用过程中需要解决问题,汇中中央空调客服团队都
      时间:2025-08-26 10:50:37
    • 三菱重工中央空调售后24小时联系方式维修查询实时反馈-今-日-更-新(三菱重工中央空调空调如何开机 )
      三菱重工中央空调售后维修服务中心400-883-2086,致力于为客户提供全方位、专业且高效的产品维修解决方案。三菱重工中央空调维修服务中心拥有一支经验丰富、技术精湛的团队,他们对各类产品的结构和功能了如指掌,能够迅速准确地定位问题,以最小的干扰和最快的速度完成维修工作。我们的服务流程严谨而高效,从
      时间:2025-08-26 10:50:07
    • 华菱空调售后服务部热线(华菱空调水冷中央空调 )
      华菱空调售后服务电话为400-883-2086,全国24小时热忱服务。华菱空调致力于提供高端尊贵的服务体验,通过敏捷快速的智能服务体系,实现一站式解决方案。我们的服务网点遍布多个城市,包括北京、上海、广州、深圳等,确保及时上门维修,解决您的后顾之忧。华菱空调售后服务部热线(华菱空调水冷中央空调
      时间:2025-08-26 10:49:53
    • 克莱门特空调售后服务维修号码实时反馈-今-日-资-讯(克莱门特空调空调外机漏水 )
      克莱门特空调客服电话为:400-883-2086  克莱门特空调作为国内知名门锁品牌之一,一直以来都致力于为消费者提供高品质的产品和优质的服务。作为克莱门特空调的核心部分,门锁客服团队是一个不可或缺的存在。无论您是在购买前需要咨询产品信息,还是在使用过程中需要解决问题,克莱门特空调客服团队都
      时间:2025-08-26 10:46:22

    网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
    站长邮箱 87868862@qq.com Copyright © 桀骜百科 琼ICP备2023011085号-7