油炸汤圆怎么炸?做法如此简单!一口下去还爆汁!
时间:2023-04-25 17:18:02

首先将汤圆倒入开水锅中,用勺子轻轻的推动锅底,不要让汤圆粘在锅底。

注意汤圆都飘起来了,就马上捞起。将它捞入冷水锅中过凉。

汤圆都沥干水分,倒入土豆淀粉晃都一下盆,让它均匀的裹上淀粉。

整两个鸡蛋将其打散,汤圆均匀的裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,装入盘中。


锅中下入干净的植物油。油温5成热,筷子冒小泡,将汤圆慢慢地倒入油锅中炸制,时间不能太长时间,太长的话,汤圆就会爆裂,全程开中火,炸20秒即可将它捞数。



这汤圆只是表皮裂开,但没有露馅,所以这过程时间一定要控制好,是不是很简单,看着汤圆金黄金黄的像裹着一层黄金外衣,看着就有食欲,金黄酥脆的,里面是暖暖糯糯的,特别的香甜又好吃。


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