小青柑是属于什么茶（小青柑到底能不能喝？）
“为什么我买的小青柑又苦又涩？”
“小青柑是‘茶叶三废’！”
这些评价都是一些茶友的切身体会
还有的是某些砖家在网络上的宣传。
今天我们不吹不黑
从4个主要的争议点入手
客观地来谈谈小青柑到底是不是智商税；
并教大家辨别好坏
入手真正好的小青柑。
1
“小青柑跟陈皮根本没关系！”
首先明确一点：大红柑普洱茶（亦称陈皮普洱茶）和小青柑普洱茶均属于柑普茶的范畴。
它们最主要的区别在于：
大红柑是每年立冬至冬至前后采收的已成熟的新会柑果；
而小青柑是7-8月间所采的生理未成熟时的新会柑果。
相对而言
由于小青柑的柑果产量比大红柑少
它的价格往往也会高于大红柑的价格。
大红柑的出现早于小青柑。
新会隶属广东江门
素有“陈皮之乡”的称号。
早在几十年前，广东的茶楼便有以大红柑为原料的陈皮普洱售卖，颇有市场；
而小青柑是自2015年才火起来的。
2
“残次的小青柑+品质差的熟普？”
市场混乱、资本炒作与商业竞争，让人们人云亦云，将小青柑一棍子打死。
正宗的优质小青柑柑普茶选用的是广东新会核心产区的小青柑，
将果肉挖去、整皮晒干
然后再填入茶质优秀、工艺良好、有一定陈化时间的云南宫廷普洱熟茶
使得茶和陈皮的味道完美融合、转化以后，才制作出来的。
然而随着小青柑的火爆，目前小青柑熟普的质量参差不齐：
大家在购买时，有很大可能买到广西桔、福建桔等假冒新会的小青柑；
并且有很多工厂会用原料粗糙的、二三十元一公斤的普洱熟茶毛料
加上农药化肥含量较大的小青柑，产出所谓的小青柑柑普茶。
这些茶品不仅口感不佳
尝起来苦、涩、酸强烈
而且会危害到人体的健康。
所以大家在选择时，一定要擦亮眼睛。
3
“混了杂味的茶怎么可能好喝？”
中国人喝茶向来喜欢单一味道，因此新会柑普茶也是近些年才推广开的。
其实，正是由于由于小青柑独特讨巧的外形
加上出色的滋味口感
它才能被茶友们亲切地戏称为“小心肝”、“掌上明珠”。
地地道道的小青柑熟普茶质纯净
完美融合了馥郁的新会果香和普洱茶的味道；
冲泡以后汤感细腻醇厚，风格清新，爽适有甜感，饮后生津回甘。
此外，优质小青柑熟普一颗可以泡一整天
非常耐泡！
4
“小青柑容易霉变，根本不能喝”
抛开市面上的劣质小青柑不谈
正宗的小青柑也会有霉变现象
不过多是由于存放不当引起的。
一般情况下，把用棉纸包好的小青柑
放置在干净的铁罐子内，盖好盖子
放在阴凉、通风的茶室、书房等地方即可。
但是，有白霜的小青柑，即“柑有结晶”，
则是小青柑的一种良好的状态
可以正常饮用。
这种情况是正常的！
白霜的形成是由于柑橘幼果含有较为丰富的萜烯类挥发油
在相对低温烘制或日晒过程中，
油室中保留的一部分挥发油
（主要成分为柠檬烯）
而由于柠檬烯易挥发，若在密闭环境条件下经过长时间的储藏
这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，从而形成了“白霜”。
5
香果配甜茶 谓之“茶宝”
柑柑好的新会小青柑普洱是经过千人品鉴认定的好茶！
其魅力之处在于，它完美避开了上述几个坑
在小青柑和熟茶的选料、制作工艺、口感乃至包装上都有着优秀的表现。
柑好·好血统才叫传承
小青柑是选自广东新会核心产区的水田柑
这里土质肥沃，地下水位高
动植物多样性丰富。
正是这样的好生态才养就了根系纵深、
柑果内质丰富的大树柑。
选用的鲜柑柑皮厚仅1.5mm左右
所含柑油量高，挥发油物质更加丰富。
悠悠奶香，香浓味足
不涩不酸，口感温润适中
可谓柑普茶选料的极佳选择。
茶好·甄选好料&传承好工艺
好工艺配好茶，才是真的好喝。
取用基地附近的天然地下泉发酵茶叶
以此甘甜水养出来的茶
甜度直接提升10%以上！
除此之外，熟茶一如既往采用90天轻精熟慢发酵工艺
让熟茶醇香得到了更好地发挥。
由此看来，小青柑成为“网红”
确实有它的实力在的。
关键在于我们能鉴别出好的新会小青柑
和它里面品质足够优秀的宫廷熟茶。
一颗一泡，还十分耐泡
口感清甜而醇香~
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