想吃牛角包吗？自己在家就能做，详细做法告诉你，奶香浓郁吃不腻
随着生活水平的不断提升，人们的生活质量也是越来越高，日常饮食当中除了正餐之外，不少人还会购买一些零食回家，比如面包，辣条，糖果等等，这样就可以在闲暇的时候，吃点既能填饱肚子，还能满足口感，要说众多零食当中，小编最喜欢的还是面包，松软香甜的口感，细嚼还有一股浓郁的奶香味，真的是非常好吃。
而要说各种各样的面包当中，小编最喜欢的还是牛角包，不仅是因为它外观独特，就好像是牛角一样，所以才叫牛角包，再就是蓬松柔软，刚出炉的牛角包带有浓郁的奶香味，闻着就能调动人的味蕾，还记得小编第一次吃牛角包，真的是对它的味道痴迷，基本上每天早上都会买一两个当作早餐。
后面慢慢自己对于烹饪这块感兴趣了，经常会在家烹饪一些事物，那么牛角包自然就在其中了，刚开始以为做法会非常复杂，然而当亲自操作过后才发现做法这么简单，即便是家里没有烤箱也能制作出来，并且就算是家里没有黄油和植物油都没关系，直接用猪油代替即可。下面咱们就一起来看看吧！到底是如何制作的。
【牛角包的家常做法】
第一步，首先就是准备好食材，高筋面粉，酵母，猪油，纯牛奶，鸡蛋，白糖，黑芝麻它们的比例是250g，3g，20g，120g，1个，25g，5g。接着将准备好的面粉和鸡蛋倒入盆中，把纯牛奶放到干净无油的锅中加热下，再把酵母，白糖加入其中，用筷子将其搅拌至溶解，随后倒入面粉盆中，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。
第二步，接着用手揉搓面团，记得反复揉搓直到面团光滑为止，再把准备好的猪油放到面团当中，整个过程揉搓大概20分钟，把揉好的面团放到盆中，盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大，再把面团取出撒上适量的干面粉，用力揉搓将里面的气体排出。
第三步，然后用擀面杖将其擀压成有点厚度面饼状，用刀切成三角形，再从三角形的底部开始往上卷，为了避免散开，可以在卷面的那边涂抹上一层清水，这样就卷成了牛角包的形状，再把所有牛角包卷好后放到烤箱当中进行第二次发酵，再往上面涂抹上一层鸡蛋液，撒上少许的黑芝麻装饰即可烤制，提前预热5分钟，上下160度烤制20分钟即可。
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